Der Vino chinato ist ein likörartiger und aromatisierter Wein, als Meditationswein oder zum Abschluss eines Essens als Alternative zu den traditionellen Grappas zu genießen.
Er hat eine rote, zum Braun tendierende Farbe mit einem vorherrschenden Geschmack nach Chinarinde.

Empfohlene Serviertemperatur: 18°C, wenn er als Digestif serviert wird, 7°C wenn er als Aperitif oder Getränk getrunken wird.
Es passt nach dem Essen zu Kuchen, vor allem auf der Basis von Schokolade.